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jueves, 3 de septiembre de 2015

Huevos fritos con patatas y chorizo



Para mi no hay mas placer , que comer unos huevo fritos con patatas y chorizo. Pues eso es lo que se cenó la otra noche mi hija .
Aunque se que es una receta muy simple , quiero ponerla , porque como dicen algunos , yo no sé ni freír un huevo , pues aquí pueden ver como hacerlo

INGREDIENTES :

huevos
patatas
chorizo
aceite
sal

PREPARACIÓN

En una sartén ponemos aceite , cantidad suficiente para que el huevo no toque el fondo . En una taza cascamos el huevo cuidando que no se rompa la yema . Echarlo cuando el aceite esté muy caliente . Sacar cuando la clara esté cuajada pero siga liquida la yema

Freímos las patatas , cuando estén doradas por fuera y tiernas por dentro , las sacamos , escurrimos del aceite , salamos y reservamos

En la sartén que hemos frito las patatas o los huevos retiramos todo el aceite , echamos el chorizo y freímos .

Ya solo queda emplatar en un plato ponemos uno o dos huevos , y añadimos el chorizo junto con las patatas


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