INGREDIENTES:
10 medidas de arroz
15 medidas de caldo de pollo
1 pimiento verde
1pimiento rojo
1pimiento amarillo
1pimiento naranja
3 cebollas
3- 4 dientes de ajo
carne ( puede ser de pollo , pavo )
chorizo en mi caso picante
2 salchichas grandes
1 lata de tomate concentrado
colorante o cúrcuma
sal , aceite
Cortamos todos los pimientos y la cebolla en trocitos pequeños , rehogamos bien hasta que las verduras estén medio blandas
Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite , echamos los trozos de carne elegida y doramos ligeramente ( también puede ser cocido )
Cuando la carne tome color añadimos las salchichas y el chorizo cortado también a trocitos
Cuando esté todo hecho , añadimos a la mezcla de las verduras . En la misma sartén rehogamos los dientes de ajo , cuando estén dorados , añadimos el arroz y rehogamos bien para que coja el sabor del ajo
Echamos en la olla junto a la mezcla anterior , añadimos el tomate concentrado , el caldo de pollo , el colorante o cúrcuma y la sal
Cerramos la olla , cuando la válvula empiece a dar vueltas contamos 7 minutos , quitamos la presión , dejamos reposar 1 minuto mas , y servimos
No hay comentarios:
Publicar un comentario