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martes, 4 de octubre de 2016

Tortilla de patata con sobrasada


Las cantidades que pongo hoy para esta tortilla es para 2 personas , ya sabeis si la quereis para mas personas es cuestión de poner mas cantidad de ingredientes .

INGREDIENTES:

3 patatas medianas

3 huevos

1/2 cebolla

un buen trozo de sobrasada de Mallorca

sal

aceite


PREPARACIÓN :

Cortamos las patatas y la cebolla en cuadraditos o rodajas finas al gusto , en una sartén ponemos aceite y freímos las dos cosas juntas , hasta que la patata esté blanda


En un bol ponemos los huevos con la sal


Añadimos un buen trozo de sobrasada de Mallorca


Y mezclamos bien .


Cuando la patata esté blanda la añadimos a la mezcla de huevo y sobrasada


En una sarté, con el mínimo de aceite , echamos la mezcla que tenemos en el bol y dejamos cuajar . Cuando esté cuajada por un lado , le damos la vuelta con ayuda de un plato y dejamos cuajar por el otro lado


El tiempo de cuajado depende de como te guste mas o menos cuajada la tortilla

.

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