tortilla de Kale

INGREDIENTES:

150 gr de kale

2 huevos

sal y aceite

PREPARACIÓN :

Ponemos en una cazuela agua con sal , cuando empiece a hervir , echamos el kale y cuando vuelva a hervir el agua contamos 10 minutos

Batimos los huevos con un poco de sal

Escurrimos el kale

Añadimos a los huevos , en el último momento le he añadido un alioli de almendras alioli-con-almendras.

Mezclamos bien

En una sartén ponemos un poco de aceite , echamos el huevo con el kale y dejamos cuajar por los dos lados

Sacamos y servimos caliente

La verdad es que nunca había tenido mucho interés por el kale . Ahora que lo he probado y se cuantos beneficios aporta , lo incluiré mas de una vez en mi dieta